En está ocasión enseñaremos a fabricar los famosos Nigiris.
Nigiris son albondigas de arroz con algún acompañamiento ya sean con pescado, carnes, vegetales, etcétera, en está ocasión usaremos Salmón.
La construcción de éstos es muy simple, sólo necesitaremos Arroz de Sushi, (si no sabes hacer puedes verlo aquí), un trozo de Salmón y una pizca de condimento Japonés; Wasabi.
Ya teniendo el Arroz de Sushi preparado y reposado nos humedecemos un poco las manos, para que el arroz no se nos pegue, agarramos un puñado de él y hacemos una pelota, el tamaño dependerá de tú gusto, lo recomendado es que no sea muy grande ya que este debe ser del tamaño perfecto para que al comer no sea muy complicado.
Una vez teniendo la bola de arroz lista, tomamos un trozo de salmón, lo fileteamos calculando que el trozo que hallamos cortado cubra la superficie de la bola de arroz. A este filete de Salmón le aplicamos un poco de Wasabi por debajo y cubrimos la bola con el.
¡Y ya está!, hemos fabricado un delicioso Nigiri, los ingredientes son a elección, puedes variar y jugar con los sabores que más te gusten y estimulen tú paladar.
Espero que les serva este pequeño tutorial y comenten.
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